Bonbonniere

はじめまして

bonbonniere主宰の川崎はつみです

​

【アイシングクッキー】

2013年

野菜パウダーを使ったアイシングクッキーと出会い独学で習得

​

2015年5月～2016年3月

基礎知識の見直しと技術向上のためSakura bloomとAtelier favoriのユニットによるアイシングクラスSweets loversへ第一期生として通う　

・Icingcookie＆decoration studio Sweets lovers マスタークラス卒業

・Icingcookie＆decoration studio Sweets lovers プロエッショナルクラス卒業   

 

2016年5月

1年間の集大成として試験へ                                                        　

Icingcookie＆decoration studio Sweets lovers ディプロマ試験合格

​

【フラワーゼリーケーキ】

2015年11月～2016年5月　

ＥＭＭＡＧＥ石川先生に師事

フラワゼリーケーキ(ばら・ガーベラ・ひまわり)を学び、

エマージュオリジナルレシピの認定校となる

​

また、自身でもゼリーにアガーを使ったレシピを作り、

ゼラチンとアガー、２種類のフラワーゼリーが学べる教室として開講

​

​

​